綠A生物專注微藻研發(fā) 打造微藻主題綜合康養(yǎng)基地
在美麗的云南麗江程海湖畔，有這樣一個康養(yǎng)勝地。在這里，前來觀光旅游的消費者不僅可以一覽麗江的絕美風景，還可以深入體驗了解螺旋藻、紅球藻等小小微藻是如何迸發(fā)巨大能量，如何經(jīng)過繁殖、生長，最終成為為人類健康做出貢獻的營養(yǎng)健康類產(chǎn)品。
這里就是云南綠A生物工程有限公司全力打造的高端微藻主題康養(yǎng)基地。
“我們專注微藻和微藻大健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有30年的歷史，綠A如今已經(jīng)擁有數(shù)十萬的基本消費者，但事實上微藻類對大多數(shù)消費者還是一個相對陌生的東西，而把健康養(yǎng)生、科普教育和文化旅游系統(tǒng)高效地結合起來，將會是提高行業(yè)普遍認知、推動微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措。”近日，在“第三屆微藻營養(yǎng)醫(yī)學中國行”公益科普活動中，云南綠A總經(jīng)理胡志祥在接受本報記者采訪時表示。
助力吃得“精” 小微藻顯大用途
眾所周知，2020年新冠疫情爆發(fā)，免疫功能羸弱的老年人成為高危易感人群，爆發(fā)出迫切的健康需求，由于該群體多患慢性基礎疾病，同時對于防病治病和營養(yǎng)補充等缺乏科學認知，導致進一步影響該群體的綜合健康水平。近日舉辦的第三屆微藻營養(yǎng)醫(yī)學中國行，以“老年人免疫力保衛(wèi)戰(zhàn)”為研討主題，通過現(xiàn)場權威專家觀點，推動微藻類營養(yǎng)健康產(chǎn)品在補齊老年健康短板中提供的重要作用和意義。
云南綠A總經(jīng)理胡志祥告訴本報記者，隨著我國老齡化群體占比大幅增加，老年群體的健康需求成為社會關注的熱點、焦點。對于當前老年群體營養(yǎng)健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀，胡志祥作為改革開放以來中國整個營養(yǎng)品市場發(fā)展的見證者，表達了自己的觀點。他指出，營養(yǎng)健康產(chǎn)品30年的發(fā)展歷程濃縮到老年群體可以概況為“從吃不飽到吃得飽；從吃得飽到吃得好；最后到吃得精”，精不是指精糧而是要“精準”。老年群體之間同樣存在男女差異、年齡差異、地域和氣候差異、個體體質(zhì)差異，而對老年人健康需求的精準判斷和對營養(yǎng)食品的精準選擇需求，使整個營養(yǎng)界不斷增加細分并蓬勃發(fā)展。與此同時，老年營養(yǎng)健康產(chǎn)品的口味化、食品化趨勢，也讓更多健康產(chǎn)品延續(xù)著我國古代“藥膳”的精髓——在口感更好、更加便捷的發(fā)展趨勢中達到補充營養(yǎng)的作用。
“微藻類產(chǎn)品就是其中典型的代表?！焙鞠楸硎荆⒃逶诘厍蛏嫌谐汕先f種，而目前在開發(fā)的只是極小一部分，例如螺旋藻、小球藻、雨生紅球藻、褐藻等，除具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素外，一些特異性的物質(zhì)也用于各類產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。作為全球微藻產(chǎn)業(yè)領導品牌，全球最大螺旋藻生產(chǎn)商和供應商，綠A如今已實現(xiàn)將微藻按現(xiàn)代工業(yè)研究進行分類，部分可作為食品添加劑根據(jù)老年人群不同需要做膳食營養(yǎng)補充，部分作成醫(yī)療產(chǎn)品用于放化療或輔助治療肝損傷，還有的用于化妝品的生物活性成分中。
微藻健康產(chǎn)品食品化趨勢顯著
記者了解到，微藻是地球生物食物鏈最底端的物種。它可以全面提供老年群體營養(yǎng)健康的全營養(yǎng)，還可以提供高等生物所需卻又難以直接吸收的礦物質(zhì)等必須的微量元素和營養(yǎng)素，具有吸收轉(zhuǎn)化微量元素的功能。例如當前被公認的健康元素硒，微藻可以對其吸收后，通過螯合作用形成含有該離子的雜環(huán)結構促進人體吸收，發(fā)揮幫助補充營養(yǎng)素和礦物質(zhì)的作用；而螺旋藻和其他微藻同樣對于提高老年人對營養(yǎng)素的吸收轉(zhuǎn)化率方面作用明顯?！芭c益生菌中菌群調(diào)節(jié)作用不同，微藻中的生物活性物質(zhì)可以直接幫助已有菌群提升代謝能力，在和日本共同進行的研究結構顯示，微藻參與的生物工程釀酒，可提升5%左右的出酒率，微藻在人體環(huán)境中可提高胃腸道菌群工作能力1%到3%。在這一機理下，老年群體會通過微藻起到的營養(yǎng)改善作用，進一步增加體內(nèi)營養(yǎng)的循環(huán)和代謝能力?！?/span>
胡志祥介紹，除了消費者熟知的螺旋藻外，微藻家族還有很多種類蘊藏著不同作用和能力——例如雨生紅球藻是自然界中最富含蝦青素的生物，科學證明蝦青素的特殊化學結構共軛雙鍵可以實現(xiàn)高效抗氧化和消除炎癥。而另一種小球藻，里面富含的生長因子CGF，20年前就被日本和美國研究發(fā)現(xiàn)對發(fā)育不良人群有很好效果，如今更成為消費領域中促進指甲、皮膚、頭發(fā)等生長的生物制品，備受熱捧。而螺旋藻的“親兄弟”裸藻，富含β-葡聚糖，這種人類無法合成的糖類可以吸附人體血液中的血尿酸……根據(jù)不同品種微藻的特異化功能，云南綠A針對不同場景和需求研發(fā)出富含不同微藻成分的糖果、軟性飲料、粉劑及片劑，圍繞微藻研發(fā)，發(fā)力和布局功能零食及營養(yǎng)健康食品。
研學+康養(yǎng) 創(chuàng)新推動微藻產(chǎn)業(yè)普及發(fā)展
據(jù)了解，專注微藻和微藻大健康產(chǎn)業(yè)30年的云南綠A如今不僅是全球最大的螺旋藻供應商，更擁有國內(nèi)最大的紅球藻培育基地。該公司位于麗江程海湖的天然螺旋藻基地，如今已實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)和生產(chǎn)過程全透明。螺旋藻從藻種選育、湖水培育、成熟收獲、脫水干燥、滅菌去雜、保鮮包裝等全過程的直接呈現(xiàn)，讓參觀者可以深入了解高品質(zhì)螺旋藻的“前世今生”，“透明工廠”更成為綠A踐行誠信經(jīng)營的一個重要環(huán)節(jié)。據(jù)悉，綠A藻種試驗室內(nèi)聚集了國內(nèi)頂尖的科研團隊，相關課題一直進行產(chǎn)學研模式的探索，目前已與100多家科研單位和大學建立合作關系，先后進入國家科委“七五”、“八五”科技攻關項目和“火炬計劃”國家級科技支撐計劃等項目，基地被譽為世界微藻研發(fā)中心。
“程海湖是世界上僅有的三個螺旋藻天然產(chǎn)地之一，位于程海湖的綠A螺旋藻基地是目前世界上最大的天然螺旋藻養(yǎng)殖基地，每年螺旋藻產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量約二分之一。此次將螺旋藻原料基地與康養(yǎng)文旅相結合，是快速打通消費者對行業(yè)認知、對微藻認知的重要途經(jīng)，我們要讓消費者尤其是老年群體知道微藻對健康的益處是真真實實，并不是‘糊弄’和‘忽悠’，這是綠A的最終目標，也是全球微藻行業(yè)和微藻研究者們的共同愿望。”胡志祥表示，
在我國迅速進入老齡化社會的背景下，更好地解決老年群體健康問題，不僅是應對后疫情時代的重要舉措，也是實現(xiàn)健康中國必須要邁過的一道坎，綠A將持續(xù)推動健康理念傳播，開發(fā)生產(chǎn)高質(zhì)量的螺旋藻等微藻營養(yǎng)產(chǎn)品，全面助力‘健康中國’”。
文章來源：消費日報
