作為病毒易感高危群體，老年人的健康管理成為社會各方普遍關注的熱點。11月17日，由人民日報社健康主陣地生命時報社主辦、云南綠A生物工程有限公司承辦的“第三屆微藻營養(yǎng)醫(yī)學中國行”公益科普活動在北京舉辦。來自中國疾病預防控制中心、北京知名三甲醫(yī)院、營養(yǎng)師協(xié)會及微藻科研等多領域?qū)＜揖汀袄夏耆嗣庖吡ΡＰl(wèi)戰(zhàn)”主題進行多維度溝通和交流，指出除了自然衰老之外，缺乏科學營養(yǎng)和健康知識，以及身患基礎性疾病是影響老年人免疫功能的兩大重要因素，需要通過多方面的科學指導保持老年群體的免疫“戰(zhàn)斗力”。
“微藻營養(yǎng)醫(yī)學中國行”是生命時報聯(lián)合綠A公司共同打造的全國健康科普IP，旨在搭建一個權(quán)威、專業(yè)的健康科普平臺，聚焦熱點主題，匯聚頂尖專家，共同推動微藻營養(yǎng)醫(yī)學造福國人健康，已經(jīng)連續(xù)三年成功舉辦。今年新冠疫情爆發(fā)，免疫功能羸弱的老年人普遍易感，病情進展更快，危重癥乃至死亡率都更高；同時，老年人多患有慢性基礎疾病，但對于防病治病和營養(yǎng)補充等問題缺乏科學認知，進一步影響免疫能力和綜合健康水平。因此本屆活動聚焦老年人群體，通過權(quán)威專家推動免疫強化以及慢病防治相關知識普及，補齊老年健康短板。
改善老年免疫功能，補充優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)是基礎要素
免疫功能是人體與生俱來抵御外部侵害的能力，也是當前對抗新冠病毒最有效的武器。而隨著年齡的增長，老年人的免疫功能逐漸下降，因此更需要科學的調(diào)節(jié)，其中營養(yǎng)的補充正是重要的物質(zhì)基礎。
在本屆活動的專家論壇中，北京大學第一醫(yī)院風濕免疫科副主任醫(yī)師鄧雪蓉指出，人體免疫系統(tǒng)合成各種抗體、免疫球蛋白，都需要蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)元素參與，因此補充營養(yǎng)是提高免疫力的主要方式之一，除了日常的均衡膳食，還可以補充一些額外的營養(yǎng)品和增強免疫力的產(chǎn)品。
而與年輕人相比，老年人的基礎代謝降低，消化和吸收等能力減弱，因此中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所老年與臨床營養(yǎng)室主任張堅在報告中指出，老年人的營養(yǎng)改善需要針對性的方案，老年人對能量的需求減少，一些微量營養(yǎng)素的需求增加，對優(yōu)質(zhì)蛋白的消耗更是超過年輕人，因此需要更多的選擇螺旋藻等符合這些需求的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)源。
此外，手術(shù)也為老年人的免疫功能帶來嚴重打擊。北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、注冊營養(yǎng)師于仁文表示，老年人術(shù)后營養(yǎng)不良與免疫力下降的問題在臨床比較多見，營養(yǎng)支持有助于提升免疫力，加快恢復，同時降低術(shù)后并發(fā)癥的幾率，改善臨床結(jié)局。而術(shù)后面臨食欲減退、消化吸收能力減弱，膳食攝入營養(yǎng)和能量不足時，有必要選擇營養(yǎng)補充劑，預防營養(yǎng)不良。
老年慢病防重于治，均衡營養(yǎng)需深入日常生活
除了年齡增長導致身體各項機能的自然衰退，我國75%的老年人患有一種或多種慢性病，是導致老年人群體免疫功能低下的另一個關鍵因素，也是感染新冠病毒后加速和復雜化病情的罪魁禍首。而對于慢性基礎病，與會的多位專家一致認為日常的預防和控制比出現(xiàn)癥狀后的治療更重要，而保持均衡營養(yǎng)等健康生活方式，則是效果最好、成本最低的手段。
關于老年肺炎，北京醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學科主任醫(yī)師柯會星表示，預防老年肺炎需要保持良好的個人衛(wèi)生尤其是口腔衛(wèi)生，戒煙、避免酗酒，同時通過營養(yǎng)支持和免疫支持來增強體質(zhì)和免疫力，具體包括充足且均衡的營養(yǎng)攝入，以及疫苗和免疫增強的食物、藥物等。
對于我國居民健康的頭號殺手心腦血管疾病，北京大學人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師劉健明確指出，保持健康的生活方式，有可能避免2/3的重大冠狀動脈事件和2/5的急性缺血性腦卒中，具體包括戒煙限酒，均衡飲食，減鹽減油，補充優(yōu)質(zhì)蛋白和食用各種新鮮蔬果，以及堅持運動。
而糖尿病作為最普遍的代謝疾病之一，更是對日常的飲食營養(yǎng)提出了直接的要求。海軍總醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師郭啟煜表示，老年糖友需把握控制總熱量、均衡營養(yǎng)膳食兩項基本原則，而在僅靠一般飲食而無法保證攝入量的情況下，螺旋藻產(chǎn)品等膳食補充物會幫助增加一種或多種的營養(yǎng)物質(zhì)。
兼具優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)與免疫活性，螺旋藻價值再獲專家認可
營養(yǎng)在提升人體免疫力、慢病防治過程中的具有重要地位，因此發(fā)展營養(yǎng)醫(yī)學和高品質(zhì)營養(yǎng)源的開發(fā)和應用，將成為實現(xiàn)全民健康的重要方向。以螺旋藻為代表的微藻產(chǎn)品歷經(jīng)國內(nèi)外專家多年的研究論證，含有全面優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)元素，同時對免疫功能和多種慢性疾病具有積極的生物活性，為公眾的日常營養(yǎng)補充提供了一個可靠的選擇。
在本屆活動中，科技部863項目首席科學家、日本國立食品綜合研究所博士后劉新旗指出，提升老年人免疫功能，補充日漸缺失的優(yōu)質(zhì)蛋白是重要基礎。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白，就是盡可能多的含有人體不能合成的8種必需氨基酸，而這在螺旋藻中全部含有，且蛋白質(zhì)總量高達細胞干重的50%-70%，同時還有豐富的維生素、礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素，是老年人理想的營養(yǎng)來源。
國家“863”項目首席科學家、暨南大學教授張成武在現(xiàn)場分享了關于螺旋藻的發(fā)現(xiàn)發(fā)展歷程和一線基礎研究成果，并重點介紹了螺旋藻中的藻藍蛋白、螺旋藻生物活性多肽和螺旋藻多糖的生物活性與功能，在提高機體非特異性的細胞免疫功能以及調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)方面的重要作用，從生物機制層面揭開了螺旋藻免疫調(diào)節(jié)功能的神秘面紗。
此外，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所老年與臨床營養(yǎng)室主任張堅指出，螺旋藻營養(yǎng)物質(zhì)豐富，營養(yǎng)素密度高，蛋白質(zhì)含量高且氨基酸種類齊全，諸多國內(nèi)外論文顯示了螺旋藻對于多種疾病都存在積極效果。海軍總醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師郭啟煜也在演講中表明，螺旋藻以全面的均衡的營養(yǎng)成分和較高的防病保健價值，受到了全世界各國學者與國際組織的關注以及良好的評價。
作為本次活動的聯(lián)合主辦方，生命時報社副社長丁文君與綠A公司總經(jīng)理胡志祥也先后做出了精彩發(fā)言。丁文君在致辭中向奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員致敬，同時指出老年人是防疫戰(zhàn)線的薄弱環(huán)節(jié)，隨著防疫進入常態(tài)化，關注并切實推動提升老年群體免疫能力尤為重要，而實現(xiàn)這一目標需要衛(wèi)生部門、媒體和健康企業(yè)的協(xié)同作戰(zhàn)。胡志祥表示，在我國迅速進入老齡化的背景下，更好的解決老年群體的健康問題，不僅是應對后疫情時代的重要舉措，也是實現(xiàn)“健康中國”必須要邁過的一道坎。綠A愿意勇?lián)厝危掷m(xù)推動健康理念傳播，開發(fā)生產(chǎn)高質(zhì)量的螺旋藻等微藻營養(yǎng)產(chǎn)品，全面助力“健康中國”。
