| 綠色美麗 “綠A”尚綠 |
| ——探尋“最美綠色食品企業(yè)”是怎樣煉成的 |
楊波 攝
紅A紅球藻養(yǎng)殖池
綠A藻種庫
亞洲最大螺旋藻檢測中心
綠A的GMP生產(chǎn)車間
污水處理系統(tǒng)
劉 婕
夏日的程海湖，蔥郁而明媚，湖水波瀾不驚。數(shù)十群赤麻鴨（野鴨）正在湖中嬉戲、覓食，它們時而在水上游弋、時而潛入湖中；不遠處的海鷗在岸邊休憩，白鷺在空中翩翩起舞，與山景、藍天融為一體，宛如一幅美麗的生態(tài)畫卷。眾所周知，國家二級保護動物白鷺對生活環(huán)境要求極高，成群的白鷺能回歸這里棲息，是水質(zhì)優(yōu)良、大氣環(huán)境改善的重要例證，是這里生態(tài)環(huán)境明顯提升的一個亮麗縮影。
綠色發(fā)展是新時代高質(zhì)量發(fā)展的重要命題。近期，中國綠色食品發(fā)展中心開展了尋找“最美綠色食品企業(yè)”活動，全國共有154家企業(yè)入選，云南省僅有的3家入選企業(yè)之一——云南綠A生物工程有限公司就脫胎、生長于程海湖。
湖里有一種看不見的“魚”——螺旋藻，20多年來已向世界證明了其巨大的生物價值和經(jīng)濟價值。依托這片高原湖泊豐富的螺旋藻資源，綠A公司23年來堅持綠色、科學、可持續(xù)的發(fā)展理念，逐漸成長為中國微藻行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)；同時用“金山銀山”反哺“綠水青山”，走出了一條綠色生產(chǎn)、科技創(chuàng)新、生態(tài)扶貧、環(huán)境保護、美麗鄉(xiāng)村建設的文明發(fā)展道路，滿足人民日益增長的“優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要”。
綠水青山 天賦資源，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
在麗江市永勝縣，位于程海斷裂帶中部的程海鎮(zhèn)境內(nèi)，鑲嵌著一方寶石般的湖泊，這便是世界上僅有的3個能自然生長螺旋藻的湖泊之一——程海湖。它俗稱“黑霧?！保窃颇暇糯蟾咴粗?，也是滇西第二大淡水湖。這里四季無霜，北部海灣沙灘細軟潔凈，長達數(shù)里，古人曾有詩云“銀海含山色，漁舟傍石峨；晚來最高處，相對發(fā)狂歌”。登舟暢游，只見水光瀲滟，煙波浩渺，沿岸梯田青青，村舍柳暗花明。
綠A的綠色起源，是程海湖天然螺旋藻在湖面聚集而成的綠色水華，當?shù)厝怂追Q“香面水”。程海湖湖水呈天然堿性且礦化程度高，被業(yè)界公認為與墨西哥Texcoco湖及非洲乍得湖并稱的世界三大天然螺旋藻產(chǎn)區(qū)。
我國科研人員發(fā)現(xiàn)這一珍貴資源以來，1986年由中科院武漢水生生物研究所藻類專家胡鴻鈞領(lǐng)銜的聯(lián)合科研組進駐程海湖畔，風餐露宿3年時間培育、馴化出了獲國家科技進步獎的“CH-1號、2號、3號”螺旋藻新品種，并在國家科委、中科院及云南省、地、縣的支持下，建成5噸干藻粉的中試基地，為中國的天然螺旋藻產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
“八五”期間，國家科委再次把程海湖螺旋藻開發(fā)列為重點攻關(guān)項目。云南省科委牽頭，聯(lián)合中科院有關(guān)院所、大專院校及永勝縣政府，組建了我國最有實力、技術(shù)力量最強的專業(yè)螺旋藻開發(fā)公司，中國天然螺旋藻產(chǎn)業(yè)從此于云南起步。綠A公司繼承衣缽，1997年在程海湖畔建立起全球最大的天然螺旋藻基地，深耕產(chǎn)業(yè)20余年，今天逐漸發(fā)展壯大成為行業(yè)領(lǐng)袖和微藻業(yè)巨頭。
綠色產(chǎn)業(yè) 科技為先，質(zhì)量為本
“‘綠A’的得名，有一段小故事?！痹颇暇GA生物工程有限公司董事長胡志祥回憶，當年的螺旋藻對大眾來說還是新鮮事物，綠A公司作為旗艦企業(yè)，用一個很“潮”的抽象名稱，惹來一些爭議。有關(guān)人士曾建議其運用更加直白的命名方式，對外表達這個健康食品的功效。但最終，綠A公司堅持名字“帶綠”，以表現(xiàn)螺旋藻綠色的內(nèi)涵，多年后，“綠A”享譽市場。
螺旋藻產(chǎn)品的外罐包裝是綠色，內(nèi)里的小包裝表面是綠色，這只是感官上的“綠”。然而仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，每一包小包裝袋所用的材質(zhì)都是錫箔，雖然增加了成本，但最大程度避免了螺旋藻精片受光照影響而變色、變性。螺旋藻制作成精片后，也呈現(xiàn)出其原本的墨綠色，讓食用者直觀感受到其天然屬性。
當然，“綠色食品”“有機認證”的標志，才是消費者客觀認識綠A產(chǎn)品本質(zhì)的科學依據(jù)。多年來，綠A堅持科技為先、質(zhì)量為本的發(fā)展理念，在許多保健品企業(yè)都在“重廣告輕科研”之時，綠A卻一開始就“逆流而行”做大產(chǎn)業(yè)，花費4.8億元巨資在程海建立綠A原生螺旋藻基地，以及擁有國際領(lǐng)先水平的科研實驗設施和技術(shù)裝備。目前螺旋藻干粉生產(chǎn)總能力已達3000噸，占全球產(chǎn)量的一半。
為了全面掌控影響產(chǎn)品質(zhì)量的每一個環(huán)節(jié)，綠A創(chuàng)造性地構(gòu)建了從藻種培育、規(guī)模養(yǎng)殖、精細生產(chǎn)、GMP標準管理到終端銷售及服務的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控和發(fā)展模式，牢牢占據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈上下游，打造了綠A有口皆碑的綠色品質(zhì)競爭力。
作為螺旋藻行業(yè)龍頭，綠A在協(xié)助行業(yè)制定國家標準的同時，以更高的標準對自身的生產(chǎn)進行內(nèi)控，引入完善的GMP管理體系（硬件設施齊全、文件系統(tǒng)完善、組織機構(gòu)完整），對生產(chǎn)全過程實施質(zhì)量管理，涵蓋了設備、技術(shù)、人員、環(huán)境、微生物控制、水質(zhì)凈化等360度全程監(jiān)控，保證生產(chǎn)過程的嚴謹和產(chǎn)品的生態(tài)、環(huán)保性質(zhì)，使螺旋藻的質(zhì)量更加穩(wěn)定、可控。在GMP標準僅作建議的保健食品行業(yè)，綠A是為數(shù)不多的生產(chǎn)原料基地和深加工廠均通過GMP認證的企業(yè)，堅持以制藥的標準來做保健品。
每一片綠A螺旋藻精片要經(jīng)歷100次藻種選育淘汰、18道嚴格GMP生產(chǎn)流程、32次不同規(guī)格的營養(yǎng)元素檢測和質(zhì)量安全檢測，才能夠進入包裝程序。正是在此嚴格的質(zhì)量控制體系下，綠A產(chǎn)品先后通過了《食品安全管理體系》（HACCP）及綠色食品認證、有機食品認證，并且是唯一的產(chǎn)品和藻粉都通過有機認證的螺旋藻企業(yè)。
此外，綠A還借助其行業(yè)領(lǐng)導者的影響力，積極尋求綠色發(fā)展模式的行業(yè)推動和引導。綠A公司自主創(chuàng)新發(fā)明的螺旋藻廢水循環(huán)使用新工藝獲國家專利，為螺旋藻規(guī)?；a(chǎn)潔凈養(yǎng)殖和CO2減排運用在國內(nèi)和國際提供了技術(shù)示范。而早在2007年成立“中國螺旋藻戰(zhàn)略聯(lián)盟”之際，綠A作為首席執(zhí)行CEO著力倡導通過綠色規(guī)則重新樹立并推動全行業(yè)達成綠色、規(guī)范、可持續(xù)的行業(yè)發(fā)展共識。
綠色發(fā)展 反哺生態(tài)建設
多年來，永勝縣委、縣政府積極謀求和諧發(fā)展，堅持程海湖“在保護中開發(fā)，在開發(fā)中保護”，實現(xiàn)了依靠生物資源謀求經(jīng)濟發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展反哺保護程海湖的模式，走出了一條工業(yè)轉(zhuǎn)型升級與科學保護程海湖的和諧發(fā)展之路。
綠A公司初入程海湖，就抱有讓“山變美、水更綠”的觀念，20余年來堅持走綠色低碳可持續(xù)發(fā)展的道路，在業(yè)內(nèi)首倡并踐行“開發(fā)與保護并重”的行業(yè)精神，嚴格貫徹執(zhí)行《程海湖保護條例》，在保護好程海湖的前提下進行有計劃無污染的開發(fā)。
同時，堅持做好植樹造林、污水排放控制、自我循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟鏈研發(fā)以及對當?shù)卮迕襁M行生態(tài)保護教育等幾件大事。
“往年一到雨季，程海湖水顏色就變紅了……”程海鎮(zhèn)一位村民講到，“我們云南是紅土高原，山上的泥土沖刷到湖里，渾濁不堪。經(jīng)過這么多年的植樹造林，水土固定住了，就是下了雨，湖水也是清清亮亮的。”
程海湖是40多萬永勝人民的母親湖和聚寶盆。“保護程海湖就要像保護我們的眼睛一樣”“不讓一滴污水流入程海湖”等思想意識與氛圍，逐漸深入到沿湖群眾每一個人的心里。據(jù)永勝縣程海管理局副局長左安巍介紹，截至目前，永勝縣恢復水域濕地11.3萬畝，種植湖濱林帶2354.04畝，改造20座污水處理站點，新建17座污水處理設備，完成程海種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，緩解了農(nóng)業(yè)面源污染問題。2019年以來加大了增殖放流力度，共投入資金235萬元，投放91萬尾程海土著魚等進行程海保護治理。為完善程海管理機制，投入4000多萬元資金建設了智慧程海平臺，加強聯(lián)合聯(lián)動執(zhí)法，治理工作取得實效。
23年來，綠A積極參與植樹造林，提供草種、樹種達2800公斤；植樹成活4萬余株；每年堅持組織職工參與義務植樹活動。
為了在螺旋藻養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中真正做到廢水處理“零排放”和循環(huán)利用環(huán)保低碳的目標，綠A公司20余年來累計在程海環(huán)保和節(jié)能排污工程上投資達1000多萬元，建立污水處理系統(tǒng)，生產(chǎn)廢水經(jīng)處理后全部回收用于養(yǎng)殖生產(chǎn)，實現(xiàn)了廢水的“零排放”，該系統(tǒng)與云南省生態(tài)環(huán)境廳監(jiān)測系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，接受全天候在線監(jiān)測。同時進一步建設了綠A生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)湖濱生態(tài)保護帶，推動園區(qū)螺旋藻等微藻產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。
在藻種培育上，綠A公司還建立了培養(yǎng)基循環(huán)使用工藝。例如，生產(chǎn)紅球藻的廢培養(yǎng)液經(jīng)過處理后用于培養(yǎng)螺旋藻，實現(xiàn)循環(huán)使用。“我們把這項技術(shù)稱為‘污染防控及水體凈化高新技術(shù)’，也申請了國家發(fā)明專利。”胡志祥介紹。
針對附近居住的村民和職工，綠A公司也堅持對其進行生態(tài)環(huán)境保護行動的支持：每年提供3000至5000元資金贊助中小學生參加植樹節(jié)活動；每年重陽節(jié)贊助河北、河南兩村60歲以上老人“登高望遠”，檢查荒山綠化狀況；定期培訓職工“綠色發(fā)展”理念，堅持“循環(huán)生產(chǎn)方式”。
如今游客們來到麗江永勝的程海湖畔駐足，無不為其浩瀚清澈的煙波而贊嘆。每年冬天，還有數(shù)千只海鷗、鸛、鶴等珍稀鳥類遷徙到程海越冬，整個程海湖面，幾十種鳥類齊聚一起，構(gòu)成一幅“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的美景，為程海湖增添了一道亮麗風景。
綠色扶貧 質(zhì)量興農(nóng)，品牌強農(nóng)
黨中央高度重視產(chǎn)業(yè)扶貧工作。綠色食品充分發(fā)揮其標準優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和工作細致優(yōu)勢，通過搭建品牌，有力促進了農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收，走出了一條特色顯著的農(nóng)業(yè)扶貧之路，成為產(chǎn)業(yè)扶貧的有力抓手和重要途徑。
據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，全國832個貧困縣有650個縣發(fā)展了綠色食品，其中3363家企業(yè)開發(fā)了7828個綠色產(chǎn)品；創(chuàng)建了151個規(guī)?；木G色食品原料生產(chǎn)基地，基地面積3965萬畝，直接帶動貧困地區(qū)420萬農(nóng)戶脫貧增收。
永勝縣是國家級貧困縣，而程海湖畔的河北、河南兩村，早已實現(xiàn)脫貧，成為鄰村“羨慕的對象”。胡志祥介紹，當年建立螺旋藻生產(chǎn)基地，需要征用程海鎮(zhèn)河南、河北兩村土地600畝，公司與當?shù)卣?、農(nóng)戶達成協(xié)議，除了合理補償款之外，按各戶占用耕地面積，給予相應的進廠名額，與公司簽訂正式勞動合同。
這樣，農(nóng)民經(jīng)過嚴格培訓，成為了技術(shù)工人，白天進廠上班，搞螺旋藻養(yǎng)殖，晚上回家有精力還可以自己或雇傭他人打理未征用的自留地，亦工亦農(nóng)，家庭生活有了雙重保障。
據(jù)統(tǒng)計，目前螺旋藻基地征用土地后的在冊進廠名額數(shù)為123人，每人正常上班平均年收入28000元左右；綠A公司為在廠職工每年繳納社保，公司承擔部分平均為13091.60元（含每年一繳大病險310.00元）。且按國家相關(guān)政策，綠A公司已為達退休年齡的31名農(nóng)村戶口職工辦理了退休手續(xù)。
今年是脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年，綠色食品推動貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧、鞏固脫貧成果的作用越來越突出，承擔的任務越來越重。
綠A公司今后還將緊緊圍繞提升產(chǎn)業(yè)扶貧工作質(zhì)量、打牢脫貧基礎(chǔ)、鞏固脫貧成果、接續(xù)推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興等重點任務發(fā)揮好“三個作用”：一是發(fā)揮質(zhì)量標桿作用，著力促進貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)提檔升級；二是發(fā)揮市場導向作用，讓綠色食品叫得響、賣得出、賣得好，有效對接大市場，分享更多的發(fā)展紅利；三是發(fā)揮標準引領(lǐng)作用，著力推動貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。
綠色文化 拉近人與自然的關(guān)系
綠色發(fā)展離不開綠色文化的浸潤與支撐。走在脫貧致富奔小康道路上的村民，因生活水平不斷提高，逐漸涌動出更多的保護自然、愛護自然的情懷，自發(fā)自愿地把家扮美、把人扮美。
走進永勝縣程海鎮(zhèn)河北、河南兩村的每戶農(nóng)家，可以看到綠樹掩映的白墻黑瓦，繞房過屋的清渠活水，聞到房前屋后花香四溢。“大家”之美帶動了“小家”之美，裝扮“小家”又反過來促進了美麗鄉(xiāng)村建設。
綠A認為，美，不是簡單的“涂脂抹粉”的穿衣戴帽，而是原生態(tài)的鄉(xiāng)土植物、鄉(xiāng)土景觀，是自然農(nóng)耕文化之美。綠色文化體現(xiàn)為人與自然共生共榮共發(fā)展的生活方式、行為規(guī)范、思維方式。企業(yè)每去一處，應該在傳承互鑒中豐富綠色文化。
作為我國具有深厚“綠色”底蘊的自然資源大省，云南省提出了打造“綠色食品”“綠色能源”“健康生活目的地”三張牌推進綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。綠A作為其中的代表性企業(yè)，除了繼續(xù)做優(yōu)做強天然微藻產(chǎn)品之外，也在探索多元化、人文化的綠色產(chǎn)業(yè)矩陣。
憑借全國的銷售渠道優(yōu)勢，綠A創(chuàng)造性地開發(fā)云南健康主題旅行線路，吸引了一批老客戶前往云南休養(yǎng)度假，體會世界一流的美景以及優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，將綠色生物資源和綠色生態(tài)資源進行有機結(jié)合，成為大健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)深度融合時代的積極嘗試。
集合得天獨厚的綠色資源、嚴格掌控的綠色品質(zhì)、環(huán)境友好的綠色發(fā)展和前景遠大的綠色產(chǎn)業(yè)，讓綠色、天然、原生成為綠A的基因。歷經(jīng)20余載的發(fā)展歷程，綠A并沒有“基因突變”，這一抹綠色反而更加歷久彌新，煥發(fā)出勃勃生機。此次在全國農(nóng)業(yè)及食品大產(chǎn)業(yè)中經(jīng)過激烈競逐入選“最美綠色食品企業(yè)”，正是對綠A公司綠色發(fā)展理念的最佳證明和認可，綠A公司也將在這條路上堅定前行，用心守護這份殊榮，繼續(xù)守護民眾健康。
