《生命時(shí)報(bào)》綠A深耕微藻領(lǐng)域，塑造中國(guó)健康品牌
綠A深耕微藻領(lǐng)域，塑造中國(guó)健康品牌
生命時(shí)報(bào) 2019-04-26 第1308期 第14版 ｜ 要聞 作者：王淑穎
專注小微藻，覆蓋全產(chǎn)業(yè)
綠A深耕微藻領(lǐng)域，塑造中國(guó)健康品牌
伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對(duì)健康的關(guān)注也在日益增強(qiáng)。如今，保健食品產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的支柱，其巨大市場(chǎng)潛力正吸引著越來(lái)越多的全球目光。經(jīng)過(guò)20多年的市場(chǎng)洗禮，無(wú)數(shù)的品牌曾經(jīng)站在風(fēng)口浪尖，但又迅速淹沒(méi)在公眾的視線里。云南綠A生物工程有限公司多年來(lái)依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、科技發(fā)威，在綠色食品和大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，創(chuàng)造出“綠A”“紅A”等國(guó)內(nèi)知名品牌，使螺旋藻、雨生紅球藻這些曾經(jīng)的新資源食品，成為具有高科技含量的保健食品，并通過(guò)營(yíng)銷、渠道等創(chuàng)新，走向世界。
每年投入數(shù)百萬(wàn)元做科研
程海湖作為云南九大高原湖泊屬高pH值堿湖，是世界上天然生長(zhǎng)螺旋藻的三大湖泊之一。云南綠A生物工程有限公司總經(jīng)理胡志祥說(shuō)，“倘若沒(méi)有科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合對(duì)其進(jìn)行科學(xué)有效地利用，藻類資源僅僅是資源而已，無(wú)法變成產(chǎn)品，更無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)。”
正是基于這樣的理念，在許多保健品企業(yè)都在“重廣告輕科研”的時(shí)期，綠A一開始就“逆流而行”做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)，花費(fèi)4.8億在程海建立綠A原生螺旋藻基地，配有國(guó)際領(lǐng)先水平的科研實(shí)驗(yàn)設(shè)施和技術(shù)裝備，目前螺旋藻干粉生產(chǎn)的總能力已達(dá)3000噸，占全球產(chǎn)量的一半。
在科研上，綠A年均投入數(shù)百萬(wàn)元，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家科研機(jī)構(gòu)和高等院校建立了科研戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，組建有具備優(yōu)秀科研和操作能力的隊(duì)伍，研究課題多次進(jìn)入國(guó)家科委“七五” “八五”科技攻關(guān)項(xiàng)目和“火炬計(jì)劃”項(xiàng)目。同時(shí)綠A廣泛展開國(guó)際間的技術(shù)交流合作，保證螺旋藻產(chǎn)品在開發(fā)運(yùn)用上居世界領(lǐng)先水平。綠A在螺旋藻研究方面已達(dá)多肽、多糖分子水平，居世界領(lǐng)先地位。
重視藻種選育，從源頭解決質(zhì)量問(wèn)題
螺旋藻對(duì)藻種的要求特別高，藻種的研發(fā)一度成為我國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大技術(shù)難題。只有優(yōu)質(zhì)的藻種才可以保證成熟螺旋藻的優(yōu)秀生物品質(zhì)，如足夠高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量、合理的氨基酸比例、豐富的藻藍(lán)蛋白、多糖、足夠的維生素、微量元素等。在發(fā)達(dá)國(guó)家，螺旋藻的生產(chǎn)企業(yè)屈指可數(shù)，只有規(guī)模巨大的企業(yè)才能完成。
綠A基地率先建立完備的螺旋藻藻種選育實(shí)驗(yàn)室和藻種庫(kù)，從源頭上解決質(zhì)量問(wèn)題。綠A藻種實(shí)驗(yàn)室內(nèi)聚集了國(guó)內(nèi)頂尖的科研團(tuán)隊(duì)，由常年駐扎綠A基地的武漢植物研究專家李夜光教授帶隊(duì)。如今綠A的藻種庫(kù)有上百種優(yōu)質(zhì)藻種凈株，科研人員能夠通過(guò)技術(shù)監(jiān)控清楚得出每個(gè)凈株的各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)參數(shù)。
除了螺旋藻，另一種綠藻——雨生紅球藻，也已建立養(yǎng)殖基地10萬(wàn)平方米。綠A公司2006年起與中國(guó)科學(xué)院武漢植物園合作，從我國(guó)內(nèi)陸水體采集、分離出紅球藻藻種38株，為天然蝦青素研發(fā)提供了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的藻種資源。
水體控制，讓微藻“幸福遨游”
為實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，綠A公司建立了培養(yǎng)基循環(huán)使用工藝，生產(chǎn)紅球藻的廢培養(yǎng)液經(jīng)過(guò)處理后用于培養(yǎng)螺旋藻，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。紅球藻生產(chǎn)過(guò)程中廢水“零排放”，是一種綠色、環(huán)保的生產(chǎn)工藝，不僅減少了生產(chǎn)過(guò)程中水量的消耗，更重要的是保護(hù)了程海湖的水環(huán)境和生態(tài)安全，為培養(yǎng)紅球藻生產(chǎn)天然蝦青素產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)保障。
“藻類這樣的低等生物像海綿一樣在水中攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然后釋放代謝產(chǎn)物。但代謝產(chǎn)物多了會(huì)抑制它們的生長(zhǎng)，那么科學(xué)家們就想出一個(gè)奇妙的辦法，把這些代謝產(chǎn)物打到另外一個(gè)池子里去，而那個(gè)池子里面事先培養(yǎng)了一些獨(dú)特的菌群，來(lái)消耗分解掉這些代謝產(chǎn)物，再把過(guò)濾后的水又注入微藻的生活環(huán)境中。如此就形成了一個(gè)生態(tài)的良性循環(huán)?！焙鞠樾蜗蟮亟忉屓绾蝺?yōu)化利用培養(yǎng)基，控制改善水體環(huán)境，
如今，當(dāng)游客們來(lái)到麗江永勝的程海湖畔駐足，無(wú)不為其浩瀚的煙波而贊嘆。在綠A天然螺旋藻基地里生活的微藻，盡管我們?nèi)庋鄄豢梢?jiàn)，但可以想象其像魚兒一樣逆流而動(dòng)，快樂(lè)成長(zhǎng)……
專利技術(shù)，解決破壁和萃取難題
在螺旋藻的脫水干燥方面，綠A引進(jìn)了全球領(lǐng)先的非高溫瞬間干燥設(shè)備，能在不到半分鐘的時(shí)間內(nèi)瞬間完成螺旋藻的脫水干燥保鮮，從而保證其中的天然營(yíng)養(yǎng)和活性物質(zhì)能最大化保存。
螺旋藻沒(méi)有破壁即可食用，而雨生紅球藻的孢子壁較厚，需對(duì)其進(jìn)行破壁后才能提取其中有效成分蝦青素，因此綠A采用超高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)雨生紅球藻進(jìn)行破壁，破壁率可達(dá)90%以上。蝦青素對(duì)光、氧和溫度敏感，萃取難度較大。雨生紅球藻粉中的蝦青素，約25%與脂肪酸結(jié)合成單酯，25%結(jié)合成雙酯。蝦青素酯不溶于水，但溶于極性溶劑及植物油中，于是，綠A聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)采用超臨界萃取的方法提取雨生紅球藻中的蝦青素油。據(jù)專家評(píng)測(cè)，該技術(shù)具有以下優(yōu)勢(shì)：含量更高，抗氧化功效提高5倍；純度更高，零殘留；生物活性更高；有效成分更穩(wěn)定，易于儲(chǔ)存。
微藻是一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)，從無(wú)到有，從研發(fā)創(chuàng)造到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的確立，只走過(guò)短短20年的時(shí)間。綠A成為全國(guó)第一個(gè)制定螺旋藻和紅球藻保健食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，在此基礎(chǔ)上，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門制定了該行業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，綠A也致力于研究螺旋藻的質(zhì)量和檢測(cè)，2012年新建1000平方米螺旋藻檢測(cè)中心，該檢測(cè)中心成為國(guó)家重點(diǎn)微藻研究與實(shí)驗(yàn)基地，也是亞洲較大的螺旋藻檢測(cè)中心。
營(yíng)銷創(chuàng)新，開啟“大健康產(chǎn)業(yè)”之路
20多年來(lái)，綠A深耕微藻健康品市場(chǎng)，依靠技術(shù)創(chuàng)新不斷與對(duì)手拉開距離，靠營(yíng)銷渠道創(chuàng)新插上飛躍的翅膀，靠延伸產(chǎn)業(yè)鏈，謀求更大發(fā)展，在大健康產(chǎn)業(yè)之路上闊步前行。
綠A系列產(chǎn)品在全國(guó)140多個(gè)城市銷售，每天通過(guò)180多個(gè)專賣店、線下各大商場(chǎng)、超市和淘寶、京東等線上自營(yíng)專賣店為600多萬(wàn)客戶提供服務(wù)。完善的銷售渠道是綠A能夠成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先微藻領(lǐng)域公司的有力保障。
“深刻把握市場(chǎng)變化，舍得投入，在市場(chǎng)上累計(jì)已投入20多億元?！焙鞠榻榻B?；仡欉^(guò)往，他談起營(yíng)銷史上的兩次里程碑式的創(chuàng)新：第一次，把傳統(tǒng)店鋪營(yíng)銷（鋪貨、展示、打廣告）與專賣店科普營(yíng)銷（消費(fèi)者教育、一對(duì)一服務(wù)）結(jié)合起來(lái)，推動(dòng)了新產(chǎn)品的市場(chǎng)培育。第二次大的創(chuàng)新則是在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)下的模式創(chuàng)新——線上線下有機(jī)結(jié)合。這兩次歷史性的營(yíng)銷創(chuàng)新幫助綠A在國(guó)內(nèi)保健品領(lǐng)域穩(wěn)扎穩(wěn)打，實(shí)現(xiàn)優(yōu)異的銷售成績(jī)。
圍繞云南省打造“健康生活旅游目的地”的號(hào)召，近期綠A又開始了新一輪的創(chuàng)新——憑借云南獨(dú)特的生物資源開發(fā)優(yōu)勢(shì)和全國(guó)的銷售渠道優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造性地開發(fā)云南健康主題旅行線路，吸引了一批老客戶前往云南休養(yǎng)度假。
胡志祥認(rèn)為，打造“健康生活目的地牌”，就是要充分發(fā)揮云南的豐富生物資源和良好生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)；致力于打造世人健康生活的向往之地，就是要充分發(fā)揮這些優(yōu)勢(shì)，發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈的“大健康產(chǎn)業(yè)”?！?/span>
文章來(lái)源：生命時(shí)報(bào)
