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蝦青素應(yīng)用，助力健康老齡化——紅球藻蝦青素與器官氧化損傷研討會成功舉辦
近年來全球老齡化加劇，抗衰老相關(guān)研究備受關(guān)注，國際上頂尖的科研團隊均致力于探索衰老機制及其影響因素。在健康老齡化和長壽時代并行之下，公眾對借助科技創(chuàng)新力量延長健康年齡、延緩衰老的需求日漸強勁。生命醫(yī)學(xué)專家表示：人從出生到死亡，就是一個不斷氧化的過程。自由基引起的氧化損傷是人體衰老的主要元兇，是目前被確定的、最重要的內(nèi)源性衰老因素。
人類無法避免衰老，但可以延緩衰老。9月16日，由人民日報旗下生命時報主辦、綠A生物參與的“蝦青素應(yīng)用與老齡化應(yīng)對——紅球藻蝦青素與器官氧化損傷研討會”在人民日報社新媒體大廈召開。與會醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專家圍繞女性卵巢早衰、神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病、慢性病、流感預(yù)防等多個常見疾病，生動揭示了人體氧化損傷與衰老的內(nèi)在關(guān)系，藻類專家則分享了紅球藻蝦青素在抗電離輻射、改善肝損傷及慢性肝炎方面的抗氧化作用。與會專家表示，氧化應(yīng)激是自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負面作用，自由基導(dǎo)致的炎癥和氧化損傷是組織細胞衰老的關(guān)鍵，而抗衰老在很大程度上是抗自由基抗氧化。
自由基理論解碼身體衰老：氧化應(yīng)激帶來氧化損傷
隨著對自由基生物學(xué)研究的深入，科學(xué)家逐漸明確的是，氧化損傷確實是衰老和許多急性、慢性疾病發(fā)生的重要原因。當人體產(chǎn)生氧自由基過多或清除氧自由基的能力下降時，過多的氧自由基就會對人體造成損害，從而加快衰老進程并引發(fā)各種疾病。
常見的流感也與氧自由基有關(guān)。北京大學(xué)第一醫(yī)院老年內(nèi)科主治醫(yī)師劉鐘檜指出，機體在對抗流感病毒過程中，氧化和抗氧化平衡狀態(tài)被打破，會發(fā)生氧化應(yīng)激。大量活性氧自由基不僅會對免疫細胞造成過氧化損傷，流感病毒感染還可能伴隨一些自由基清除劑活力的減弱，引發(fā)一系列癥狀及后果。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師何軍琴指出，卵巢早衰是近年來女性非常關(guān)注的話題。卵巢是女性雌激素分泌的主體，卵巢功能的退化勢必造成雌激素的減少，意味著女性體內(nèi)分泌的氧自由基清除劑的減少。這種情況下，過量的氧自由基將會加速對卵巢的氧化損傷。
此外，北京大學(xué)第一醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師孫永安在發(fā)言中表示，阿爾茨海默病發(fā)病率如今越來越高，它會造成神經(jīng)元不同程度的損傷，其損傷機制包含氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)，體內(nèi)系統(tǒng)富含抗氧化劑可能會防止神經(jīng)元損傷，提升認知能力水平，并支持預(yù)防性保健。
中國營養(yǎng)學(xué)會榮譽理事、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所原副所長翟鳳英表示，隨著年齡增長，老年人身體內(nèi)部抗氧化能力逐步下降，造成體內(nèi)抗氧化劑不足或者使自由基處于不平衡狀態(tài)，而多種老年常見病均與氧化應(yīng)激狀態(tài)相關(guān)。
人體自身存在自由基清除機制，一般能夠在抗氧化劑和自由基之間保持動態(tài)平衡，使人體免受自由基的損傷。但人體清除自由基的能力隨著年齡的增長不斷降低。與會專家表示，要降低自由基對人體的危害，除了依靠體內(nèi)抗氧化防御系統(tǒng)，還要發(fā)掘外源性抗氧化劑。
紅球藻蝦青素抗衰之道：清除自由基，保持抗氧化平衡
紅球藻蝦青素被公認為第四代的抗氧化素，也是迄今人類發(fā)現(xiàn)的超強抗氧化物質(zhì)。大量研究表明，紅球藻蝦青素可有效清除肌細胞中因運動產(chǎn)生的自由基，強化需氧代謝，具有顯著的抗疲勞和延緩衰老的作用?；谄涑瑥姷目寡趸饔?，紅球藻蝦青素的應(yīng)用開發(fā)一直以來都是全球微藻學(xué)術(shù)及健康界的關(guān)注焦點。在中科院及各大高?？蒲袡C構(gòu)的努力下，天然蝦青素對人體健康更多應(yīng)用價值正逐漸得到驗證。
中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院研究員黃青分享了蝦青素在抗氧化及抗輻射方面的研究成果。在電離輻射環(huán)境下，紅球藻蝦青素抗氧化能力主要表現(xiàn)在三方面：首先，蝦青素可以淬滅自由基，減弱氧化應(yīng)激反應(yīng)，從而降低機體氧化損傷；其次，天然蝦青素可以透過細胞膜進入細胞內(nèi)，清除胞內(nèi)自由基，保護細胞及 DNA 免受過氧化反應(yīng)的傷害；此外，蝦青素還能激發(fā)細胞抗氧化能力提升，有助于清除細胞里面活性氧。
孫永安在主題演講中指出，腦內(nèi)有大量的神經(jīng)元，日常只需要一小部分，大概百分之十幾就可以維持正常的功能。在阿爾茨海默病早期，神經(jīng)元只有部分損傷，剩余的神經(jīng)元也足夠維持一個人的正常功能，可能不會表現(xiàn)出癥狀。天然蝦青素有極強的抗氧化作用，可保護神經(jīng)細胞免受淀粉樣蛋白的不良影響，進而保護神經(jīng)元。
何軍琴則表示，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在日常生活中，合理補充抗氧化劑能夠延緩卵巢功能退化的進程，特別是能推遲女性更年期的到來。蝦青素作為目前已知自然界最強的抗氧化物質(zhì)，它的抗氧化能力是無與倫比的，紅球藻蝦青素在延緩卵巢功能退化、促進雌激素的分泌方面同樣能起到良好的促進作用。
在對蝦青素改善肝損傷和慢性肝病中的作用研討中，浙江工業(yè)大學(xué)教授傅正偉研究發(fā)現(xiàn)，蝦青素不僅可以提高紫外線作用下的肝臟抗氧化酶活性、改善由肥胖引起的肝臟脂肪堆積和炎癥，還可有效改善人體非酒精性脂肪肝炎癥狀。對于肝臟炎癥，蝦青素可通過抑制脂質(zhì)過氧化、刺激細胞抗氧化系統(tǒng)，來避免組織肝臟的損壞。
“微藻營養(yǎng)醫(yī)學(xué)中國行”助力國民素養(yǎng)提升
在公眾延緩衰老的需求不斷提升下，紅球藻蝦青素因超強的抗氧化特質(zhì)，得到生命科學(xué)研究領(lǐng)域越來越多的關(guān)注。
與會專家認為，自由基是目前被確定的、最重要的內(nèi)源性衰老因素?？棺杂苫?、抗氧化，不僅需要養(yǎng)成良好的生活方式，必要時還需要借助醫(yī)學(xué)手段的干預(yù)，提高自身抗氧化機能，從而實現(xiàn)延緩衰老的目的。
“微藻營養(yǎng)醫(yī)學(xué)中國行”科普活動是生命時報社響應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略而開展的若干健康傳播公益項目之一。通過組織不同領(lǐng)域?qū)＜液蛯W(xué)者開展健康知識講座，針對現(xiàn)階段大眾關(guān)注的焦點健康問題，這一行動希望向公眾傳播權(quán)威、科學(xué)、實用的營養(yǎng)健康知識，助力國民素養(yǎng)提升，讓“健康倡導(dǎo)”變成“人人在行動”。▲
文章來源：生命時報
