螺旋藻小知識(shí)
螺旋藻的生長(zhǎng)特性
螺旋藻屬顫藻科，藍(lán)藻門，它是一種低等植物。它的細(xì)胞與細(xì)菌一樣，無(wú)細(xì)胞核，因此又名藍(lán)細(xì)菌。藍(lán)藻是一種單細(xì)胞的生物，沒有真正的細(xì)胞核，但其細(xì)胞中央含有的核物質(zhì)呈顆粒狀或者是網(wǎng)狀，藍(lán)藻的染色質(zhì)和色素在細(xì)胞質(zhì)中呈均勻的分布的狀態(tài)。藍(lán)藻的核物質(zhì)沒有核膜和核仁，但是卻具有核的功能，故稱其為原核（或擬核）生物。藍(lán)藻中的一種環(huán)狀DNA即質(zhì)粒，它在基因工程中承擔(dān)了運(yùn)載體的角色。因此藍(lán)藻屬于“原核生物”。它是地球上最早出現(xiàn)的能夠進(jìn)行光合作用的生物，在地球上已經(jīng)有35億年的歷史。它在水體中生長(zhǎng)，在顯微鏡下觀察它的形態(tài)為螺絲狀，顧名螺旋藻。
作為一種具有35億年原生的健康品，螺旋藻具有眾多豐富、均衡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并且在疾病預(yù)防方面有出色的表現(xiàn)。
生長(zhǎng)環(huán)境要求
1、溫度
螺旋藻是一種喜高溫的藻類，適宜的生長(zhǎng)溫度在25-35oC。當(dāng)溫度低于20oC時(shí)，生長(zhǎng)緩慢?？扇淌艿淖畹蜏囟葹?oC，最高溫度為45oC。強(qiáng)光和高溫（40oC以上）雙重因素會(huì)使螺旋體藻體很快死亡。
2、pH值
螺旋藻適于在堿性環(huán)境中生長(zhǎng)，對(duì)堿性環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，適宜pH為8.3-10.3，可以忍受的pH為7.0-12.另外適度鹽分也是螺旋藻重要的生長(zhǎng)條件。
3、光照
螺旋藻和其他植物一樣能夠利用陽(yáng)光和二氧化碳和其他礦物質(zhì)合成有機(jī)物，同時(shí)放出氧氣進(jìn)行光合作用。光照強(qiáng)度決定螺旋藻的生長(zhǎng)速度。
4、營(yíng)養(yǎng)
碳源的供給對(duì)螺旋藻的生長(zhǎng)時(shí)最重要的。同時(shí)碳酸氫鈉也有利于螺旋藻的生長(zhǎng)。氮是構(gòu)成生物機(jī)體蛋白質(zhì)的重要元素。
螺旋藻的分布
但是螺旋藻對(duì)生長(zhǎng)條件的要求卻非常嚴(yán)格，光照、溫度、水質(zhì)等都必須在特定的條件下。全球有3萬(wàn)多個(gè)湖泊：有的屬于淡水湖，有的屬于咸水湖，但是堿水湖卻相當(dāng)少。符合螺旋藻生長(zhǎng)的的堿水湖（PH值大于8.6）更是稀少，全球能夠達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的只有三個(gè)湖泊：第一個(gè)是墨西哥的Texcoco湖，第二個(gè)是非洲乍德湖，第三個(gè)是中國(guó)的程海湖。
乍得湖在短短40多年間面積萎縮90%以上，除了大旱災(zāi)等自然因素，還要?dú)w因于亂砍濫伐、大規(guī)模灌溉以及在注入乍得湖的河流上修建水庫(kù)等人為因素。該湖從未實(shí)現(xiàn)螺旋藻產(chǎn)業(yè)化。
位于墨西哥盆地中央的Tex-coco湖，是屬于古代湖泊殘留的一部分。該湖的蒸發(fā)量是入湖水量的3倍，儲(chǔ)水量在逐年減少，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。
乍德湖的天然螺旋藻無(wú)法量產(chǎn)，Te-coco湖的螺旋藻產(chǎn)業(yè)面臨衰落，以綠A為代表的麗江程海湖天然螺旋藻，成為最后的稀缺珍寶。
程海湖是中國(guó)唯一的螺旋藻天然產(chǎn)地。位于云南省麗江市永勝縣中部，程海湖長(zhǎng)約20公里，平均寬度約4公里，南北走向，湖的最大深度為36.9米，海拔1503米，儲(chǔ)水量高達(dá)19.87億立方米，湖面面積約為77.2平方公里。它是公認(rèn)的全球少有的“凈地”之一。程海湖的北面是摩梭人的居住地即瀘沽湖，摩梭人還保留母系社會(huì)特征，是當(dāng)今全球僅存的。西北面是迪慶高原，有人類夢(mèng)想的天堂——“香格里拉”之稱，西面是麗江古城和世界第一峽谷虎跳峽，東面和南面是金沙江。由于得天獨(dú)厚的條件它屬亞熱帶氣候類型，程海湖的氣候，日照，溫度，水質(zhì)都相當(dāng)適合螺旋藻的生產(chǎn)。因此，程海湖孕育出來(lái)的優(yōu)質(zhì)螺旋藻是全國(guó)乃至全球質(zhì)量最高的。
